Eisbinder Super 80 WURTH (2 kg)
Cikkszám: 12018
Mennyiségi egység: (csom.)
Különböző előállítási módokhoz (hideg és meleg elkészítés) készült, por állagú termék. A fagylaltalapok zsírtartalmához igazodik. Minden féle fagylaltgéphez alkalmas, könnyen oldódik és ízetlen anyag.
Adagolás: 4-6 gramm literenként
Fagylaltalap, előre cukorral keverve.
Első osztályú krémesség, lágy és sima állag, laza szerkezet. Finom levegőeloszlás.
Magas vízmegkötő képesség. Megakadályozza a durva jégkristályok képződését. Jó zsírmegkötés. Jó olvadási tulajdonságok.
Gyümölcs- és tejalapú fagylaltokhoz.
Kategória: ADALÉK-, ÉS ALAPANYAGOK
További ADALÉK-, ÉS ALAPANYAGOK:
Keresés
Termékcsoportok
-
m-GEL PRIMO GELATO FAGYLALTPOROK -
HORIZONS FAGYLALTPOROK -
DIA-WELLNESS FAGYLALTPOROK -
TUTTI FAGYLALTPOROK -
SZINI FUTURE FAGYLALTPOROK -
m-GEL FAGYLALTPASZTÁK -
GELATOP TERMÉKEK -
DREIDOPPEL TERMÉKEK -
JOYGELATO TERMÉKEK -
IRCA TERMÉKEK -
FAGYLALTOSTYÁK -
ÖNTETEK, SZIRUPOK -
JÉGKÁSA KONCENTRÁTUMOK -
ADALÉK-, ÉS ALAPANYAGOK -
DIA-WELLNESS TERMÉKEK -
CUKOR, CSOKI, MARCIPÁN -
VELŐ KÉSZÍTMÉNYEK -
ITALPOROK -
CSOMAGOLÓANYAGOK -
MŰANYAG ÉS PAPÍR TERMÉKEK -
KELLÉKEK, ESZKÖZÖK